从用宗的主街道走进小岔道，胡同的深处隐藏着一个有情调，让人印象深刻的餐厅「KURAYA KATO」拥有建筑历史90年的这家餐馆，在充满温暖的现代空间与西洋风料理的融合，经常会给来访的人们带来快乐。 让人流连忘返。
门就是留下来，很用厚重感。房梁是动态的天花板，店内摆放着书籍，以及季节性开放的鲜花，可以让来客感受到每一个细节。
不仅建筑和装修很有吸引力，而且在这样的环境下品尝应季节食材的套餐料理也是一种享受。
开店至今已经几年时间过去了，但是，居住在静冈的美食家们每每提到用宗时，首先会想到的是这家餐厅。也被人称赞是「象征用宗的餐厅」。如果您想到用宗来游玩的话，这绝对是首选推荐给您的餐厅。
OWNER INTERVIEW
店主谈及到的店里的讲究，用宗的魅力是？
在用宗开店的理由？
以前在静冈市中心的餐厅里作为厨师工作过，如果可以有自己独立饭店的话，就一定要将它开在郊外。 刚好时机成熟之时，在用宗车站前找到了一家非常合适的店址。这个店址背面是山，面朝大海，还有河流围绕，并且交通非常的便利。这就是决定在用宗开这家餐厅的理由。
上天的恩惠，由于车站前的意大利餐馆窄小和个人的超越追求意大利美味料理的想法的作用下，在2014年这个由建筑90年的仓库改建"蔵屋 加藤"开店了。
不拘束于条条框框的料理
实际上，本店没有悬挂什么招牌菜。虽然以意大利料理，法国料理以及日本料理为背景但是为了好吃而又美味的食物我们不想拘束于条条框框。
我想，不管什么时候来应该都是同样的风格，但是，每当我来的时候，我都能感受到新的变化与新的元素。我自身认为，提供美味的料理才是前提。
仅套餐料理是完全预约制
不管食材的应时有如何讲究，想要品尝由最适时期的食材做成的美味料理的话，您只有预约套餐料理，才能享受此美味。 但是，经常更换菜单是非常辛苦的事情。花费了3年的时间，终于可以一点一点的放松下心情了，现在，每天也一都在点点的创新着······
小沙丁鱼的美味做法
本店并非每天都提供由小沙丁鱼为原材料的料理。到目前为止，我们将用宗的小沙丁鱼作为原材料，尝试了很多种料理做法。 其中，腌制生小沙丁鱼（酱油口）的评价是最好的。听说，用宗本地的人用醋和味噌（大酱）拌着吃，还有见到过用小沙丁鱼包饺子和小沙丁鱼饼干。
用宗的推荐景点
观游持舟城（用宗城）从海拔70米的小山徒步大约10 ~ 15分左右，值得推荐的是，从用宗城上可以一览静冈市的景色。 从本店徒步也可以登上用宗城，天气好的日子请一定登上去看看美景。