Makanan etnik yang terasa lebih nikmat dibanding dengan rasa di negara asalnya.

Makanan/Restoran Asia Amakara

Restoran Asia Amakara」Bila Anda berjalan memasuki restoran melewati kain orange berlukiskan bunga lotus yang menjadi simbol dari restoran Asia Amakara, maka Anda akan merasakan suasa Asia yang kental. Semerbak aroma bumbu- bumbu Asia yang pekat, ditemani alunan musik dari piringan hitam, dan sosok pemilik restoran yang seolah- olah menari diantara kobaran api dan alat masaknya di dapur.

Tentu rasanya pun sudah dijamin memuaskan.
Banyak penggemar masakan etnik yang jauh- jauh datang ke Amakara karena mendengar kabar kemahiran pemilik restoran menghadirkan menu dengan kelezatan yang tak kalah dengan rasa di negara aslinya. Amakara menyediakan berbagai macam menu Asia dengan kesegaran bumbu- bumbu alami dan proses memasak yang teliti.

アジア食堂 amakara外観
Restoran tampak asri dihiasi tanaman hijau di depan toko yang terletak di depan pelabuhan Mochimune.

OWNER INTERVIEW
Cerita pemilik tentang kekhasannya dan apa yang menjadi keunikan Mochimune

Menu home made ala etnik dengan bumbu segar

Amakara merupakan restoran etnik pertama di Mochimune yang dimulai sejak tahun 2011.

Menggunakan bumbu alami yang sebisa mungkin ditanam sendiri oleh Amakara. Demi mempertahankan kualitas dan kelezatan makanan, maka ada beberapa menu di Amakara yang hanya disajikan pada musim tertentu.

Di usia mudanya pemilik Amakara pernah tinggal dibeberapa negara asia tenggara dan mempelajari masakannya. Menu dibuat sebagaimana masakan aslinya tanpa banyak mengubah resep sehingga kita bisa merasakan kelezatan asli seperti makanan di negara asalnya. Untuk menambah kenikmatan makan Anda, Amakara dilengkapi dengan bir dari daerah-daerah tersebut.

アジア食堂 amakara店内
Jejeran minuman beralkohol dari berbagai negara Asia.

Lumpia Vietnam goreng isi Sakura Ebi, udang khas teluk Suruga. Sekali menyantap Anda akan ketagihan.

Selain menjalankan restoran, pemilik Amakara adalah nelayan Sakura Ebi. Hasil tangkapannya lalu diolah menjadi salah satu menu yang diminati tamu. Lumpia diisi dengan banyak Sakura Ebi dibungkus dengan kulit lumpia yang garing dan nikmat. Beberapa waktu lalu tamu yang berasal dari Vietnam memuji rasa lumpianya lebih enak dibanding lumpia aslinya.

クンオップウンセン・桜エビ入りの春巻きチャゾー
Kung Op Woo Sen, Udang dan bihun kukus. Cha Gio, lumpia Vietnam kolaborasi antara bumbu segar khas etnik dan Sakura Ebi, udang khas teluk Suruga.

Toko akan tutup pada hari penangkapan udang Sakura Ebi. Silahkan mengkonfirmasikannya di homepage atau SNS sebelum Anda berkunjung.

Lokasi wisata Mochimune yang direkomendasikan

Saya dulu pernah tinggal di Mochimune dan kini memutuskan untuk mendirikan restoran di sini. Mochimune begitu menawan dengan keindahan pantainya dan suasana jaman Showa yang masih tersisa di tiap gang di kota Mochimune.

Mochimune terkenal dengan Shirasu segarnya, namun di restoran kami tidak menjual menu dari bahan Shirasu. Saya merekomendasikan cara menikmati Shirasu yang paling lezat adalah dengan menyantap Shirasu segar diatas nasi hangat. Bila Anda datang ke Mochimune, silahkan nikmati suasa hangat dan santai sambil menikmati makanan khas daerah ini.